Dopo il compleanno della piccola peste e dopo Pasqua ho voluto prendermi una settimana di relax.
Ma eccomi di nuovo con una ricetta super veloce, facilissima, con pochi e ingredienti e buonissima! La mousse alle fragole si prepara in 10 minuti e in 2 ore e già pronta per essere gustata, ideale anche se vi viene voglia di un dolce all'ultimo momento. Io l'ho salvata nella lista di quei dolci da fare quando qualche ospite si auto invita all'improvviso - chiaramente non in questo particolare momento storico, ma più in là sarà una validissima e golosa alternativa.
Quando sarà periodo di frutti di bosco voglio provare a farla con i lamponi, che secondo me, insieme alle more e ai mirtilli sono una validissima alternativa alle fragole.
Mousse alle fragole
250g di fragole fresche (o lamponi, o more, o mirtilli)
250g di panna fresca da montare, non zuccherata
60g di zucchero
4g di gelatina in fogli
in più vi occorreranno
fragole per decorare
Versate la mousse così ottenuta in dei bicchieri o delle ciotoline, e decorate a piacere con le fragole fresche.
Refrigerate per almeno due ore e poi servite!
Non faccio quasi mai le mousse e dire che non è che non mi piacciano, eh?!
RispondiEliminaIn effetti è un dessert molto comodo e versatile. Un ottimo alleato per una cena con ospiti, anche dell' ultimo minuto.
A presto