Ho fatto questo liquore una settimana fa, frutto di un divertentissimo "laboratorio" del sito de "i dolci di chiara.it"
un piccolo imprevisto mi ha fatto cambiare ricetta all'ultimo momento, ma devo dire che ringrazio quel piccolo imprevisto per avermi fatto scoprire questo sublime liquore: una vera FESTA per le papille gustative!
Da ricetta di AGNESE, sempre del forum di Chiara:
2 dl di alcool
500g di zucchero
5 dl di latte
100g di cioccolata fondente
1 bust di vanillina
3 g di cannella
Grattugiate il cioccolato e fatelo sciogliere in un dl di acquaa fuoco basso. Portare a ebollizione e mescolando cuocete x 15 minuti.
Nel frattempo fate bollire anche il latte con 1,5 dl di acqua, lo zucchero, la vanillina e la cannella lasciando cuocere x 30 minuti.
Trascorso il tempo, aggiungete il cioccolato e continuate la cottura a recipiente coperto x altri 15 minuti.
Quando il composto si sarà raffreddato aggiungere l'alcool e versate il liquore in una bottiglia a chiusura ermetica.
Il dito mi è "accidentalmente" scivolato dentro la pentola a procedimento ultimato.......... e devo dire che è fantastico, dal gusto rotondo, allegro e avvolgente..
Non vedo l'ora di gustarlo per bene! :-)
un piccolo imprevisto mi ha fatto cambiare ricetta all'ultimo momento, ma devo dire che ringrazio quel piccolo imprevisto per avermi fatto scoprire questo sublime liquore: una vera FESTA per le papille gustative!
Da ricetta di AGNESE, sempre del forum di Chiara:
2 dl di alcool
500g di zucchero
5 dl di latte
100g di cioccolata fondente
1 bust di vanillina
3 g di cannella
Grattugiate il cioccolato e fatelo sciogliere in un dl di acquaa fuoco basso. Portare a ebollizione e mescolando cuocete x 15 minuti.
Nel frattempo fate bollire anche il latte con 1,5 dl di acqua, lo zucchero, la vanillina e la cannella lasciando cuocere x 30 minuti.
Trascorso il tempo, aggiungete il cioccolato e continuate la cottura a recipiente coperto x altri 15 minuti.
Quando il composto si sarà raffreddato aggiungere l'alcool e versate il liquore in una bottiglia a chiusura ermetica.
Il dito mi è "accidentalmente" scivolato dentro la pentola a procedimento ultimato.......... e devo dire che è fantastico, dal gusto rotondo, allegro e avvolgente..
Non vedo l'ora di gustarlo per bene! :-)
So di cosa parli ed hai ragione,è di una bontà incredibile.Ma la fotina?Attendo,ciao Roby
RispondiEliminaAhhhhh siiiiiiiiiiii te lo copio!!!!!
RispondiEliminacon un pizzico di cannella che amoooooooo
Baci :-)
@Roby: Devo scaricare la foto sul pc, ma oggi tra una cosa e l'altra me ne sono proprio dimenticata! Provvedo domani, promesso! ;-)
RispondiElimina@Pagnottella:fantasticoo!! Poi fammi sapere se lo fai eh! ^^
Ah, a proposito.... ma come mai questo nickname?! questo è il mio secondo nome praticamente, me lo ha dato il mio fidanzato, e praticamente ormai mi ci chiamano un pò tutti... :-) :-) Sei una mia omonima! ^^
uhmmmmm...pura seduzione nera!Ne accetto un goccetto e poi corro da Morfeo.Buonanotte,Roby
RispondiEliminaHo scelto questo Nick, perchè anche il mio amore mi chiama cosi :-)))))
RispondiEliminabaci